stivelse

n

stärkelse

  1. (biokemi) polysackarid som bildas av växter, närmare bestämt en blandning av amylos och amylopektin; kolhydrat som är vanligt förekommande i mänsklig föda (t.ex. potatis, pasta, ris, mjöl, bröd)

Offentliga källor

Relevanta myndigheter och officiella källor för ämnet:

Nyheter & fördjupning

Relaterad bevakning och fördjupning finns hos bland andra: