smetana

n

smetana

  1. (mat) mjölkprodukt av tjock syrad grädde som erhålls om opastöriserad mjölk får stå och sedan skummas, en vanligt förekommande ingrediens i traditionell rysk och finsk/karelsk matlagning

Offentliga källor

Relevanta myndigheter och officiella källor för ämnet:

Nyheter & fördjupning

Relaterad bevakning och fördjupning finns hos bland andra: